公開日 2019年07月17日
更新日 2019年09月05日
釜石市学校給食センターにおける学校給食調理業務について、業務委託期間が満了することに伴い、優れた提案及び能力を有する事業者を選定するため、次のとおり指名型プロポーザルを実施しました。
1 委託業務名
釜石市学校給食調理業務委託
2 業務概要
市内小・中学校において学校給食を実施するため、釜石市学校給食センターで調理業務を行うもの。
・委託業務の内容
(1)給食用物資の受領、検収及び保管
(2)調理及び配缶、コンテナ引き渡し
(3)保存食の採取及び保管
(4)食器具、調理機器等の洗浄及び消毒保管
(5)残さい及び厨芥等の処理
(6)給食センターの施設、設備の保守管理(甲が実施する定期点検等を除く。)
(7)給食センターの敷地・施設の点検及び清掃(事務室及び会議室を除く。)
(8) 給食センターの防火、防災に関すること。
(9)上記各号に付帯する業務
3 履行期間
令和2年4月1日から令和5年3月31日まで
4 実施要領・仕様書・様式等
釜石市学校給食調理業務委託指名型プロポーザル実施要領(325 KB pdfファイル)
釜石市学校給食センター 平面図(1)(578 KB pdfファイル)
釜石市学校給食調理業務委託指名型プロポーザル審査方法及び審査基準(150 KB pdfファイル)
その他の提出資料として、
「様式4会社概要」、「様式5業務の実績」、「様式6学校給食についての基本的な考え方」、「様式7従事者の配置計画及び業務運営体制」、「様式8従事者の教育、研修体制」、「様式9衛生管理体制」、「様式10危機管理体制」「様式11特定テーマ」「様式12見積書」があります。
5 実施スケジュール
6 審査結果
釜石市学校給食調理業務委託業者選定に関して、令和元年9月3日(火)に選定委員会を開催し、プレゼンテーションと評価基準に基づく審査の結果、下記のとおり第一受託候補者を選定しました。
・第一受託候補者: 株式会社 ニッコクトラスト
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